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1238052741
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CERTIFICADO POR UACH
Técnicas De Elaboración De Cerveza Artesanal Nivel Intermedio
Al Finalizar El Curso El Alumno Será Capaz De Aplicar Técnicas De Elaboración De Cerveza Artesanal respetando los procesos de inoculación, fermentado y filtrado en sus distintas formas de producción artesanal, y cumpliendo con estándares de calidad en la elaboración
schedule
Duración
50 Hrs
Modalidad
Presencial
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Disponibilidad
Disponible
Cupos por confirmar
Sobre el curso
APLICAR DIFERENTES RECETAS EN LA PRODUCCION DE DIVERSOS TIPOS DE CERVEZA RESPETANDO LA TECNICA DE ELABORACION DE CERVEZA ARTESANAL.
ESTABLECER LAS NORMAS Y REGLAMENTACIÓN DE LOS PRINCIPALES PROVEEDORES DE EQUIPAMIENTO E INSUMOS DE ELABORACIÓN DE CERVEZA ARTESANAL.
IDENTIFICAR TÉCNICAS DE PROCESOS DE TRATAMIENTO DE AGUA, FORMULACIÓN DE RECETAS, FERMENTACIÓN Y PASTERIZACIÓN DE CERVEZA.
RECONOCER LAS TECNICAS DE MEDICION DE VARIABLES RELEVANTES EN LA PRODUCCION DE CERVEZA.
EMPLEAR TECNICAS DE DESINFECCION Y LIMPIEZA EN EL PROCESO DE ELABORACION DE CERVEZA RESPETANDO LOS PROTOCOLOS ESTABLECIDOS.
UTILIZAR TÉCNICAS DE ENVASADO EN BARRIL Y BOTELLA RESPETANDO LOS PROCESOS ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA
Información técnica del curso
Modalidad
Presencial
Especialidad
Servicio De Bar Y Comedores
Duración
50 Hrs
Horas prácticas
30
Horas teóricas
20
Información del curso
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Alimentación, Gastronomía Y Turismo
DisponibleAl Finalizar El Curso El Alumno Será Capaz De Aplicar Técnicas De Elaboración De Cerveza Artesanal respetando los procesos de inoculación, fermentado y filtrado en sus distintas formas de producción artesanal, y cumpliendo con estándares de calidad en la elaboración
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